忍口法則

即將又到需要減肥的季節，舊年呢個時候我都做緊減肥稿。最大得著就係訪問左著名註冊營養師Sylvia Lam，本來想問佢餐單，但佢話每個人的餐單都唔應該一樣，死跟同一個餐單，可能會過份嚴厲或寬鬆，到最後也不能堅持。

今次公開Sylvia教 0既幾條飲食法則，唔使節食，一樣減到肥，只要小心選擇食物就事半功倍！

 

重要

「以一個不愛運動的OL為例，每天所需的熱量是1,500-1,800卡路里，所以只要奉行每餐進食500-600卡路里，便不會增磅。」

 

自製餐單

早餐

*早餐應以碳水化合物為主如一碗米粉 (130卡路里)、一碗通心粉(130卡路里)、兩片麵包(240卡路里)等，再加少於半個手掌份量的瘦肉如火腿、去皮雞絲。

*可飲一杯脫脂奶或一杯低糖豆漿。

*每吃一隻煎蛋，便會增加135卡路里。想吃蛋，可吃烚蛋或者只吃蛋白。

*一杯茶餐廳咖啡、奶茶、阿華田或好立克，由於加了花奶，有80卡路里，含糖的更有150卡路里。想飲咖啡，可以齋啡代替。

 

午餐及晚餐

＊蔬菜無限量。

＊每天只需要200-280g肉類，約等於兩塊去肥肉豬扒、魚扒或去皮雞上脾。

＊別以為魚類不會吃胖，魚肉也有脂肪，其熱量跟豬、牛、雞肉一樣。

＊可選擇吃飯、米粉、烏冬，每碗約有220卡路里，而米線、河粉、各種麵類、粉絲等，每碗有300-450卡路里，熱量較高。吃澱粉質都要懂得選擇！

 

 

十大節食戒條

＊生活習慣改變愈少，減肥愈易成功。跟不上餐單的話，只要設法每天減少吸收500卡路里食物便可以達至每周減一磅的成果。除了可以每天少吃500卡路里外，也可以少吃250卡路里，然後做半小時帶氧運動，可消耗250卡路里，合起來也是少了500卡路里。

 

＊減磅速度以每週減一至兩磅為正常，多於3.3磅便屬於極速減肥，容易患上膽石。

 

＊吃早餐有助加速新陳代謝，令熱量消耗快一點，有助減肥，所以一定要進食早餐。

 

＊當需要減肥時一下子吃很少，有小成後便回復之前的飲食習慣，這種「搖搖節食法」容易反彈之餘，營養又不均衡，擾亂新陳代謝，嚴重者還有機會患上「飲食失調症」，強烈不建議。

 

＊香港人喜歡吃日本菜，每餐吃四碟含低脂肪的壽司或九片魚生，屬可接受。

 

＊蔬菜熱量低，進食時先吃蔬菜後吃肉，蔬菜先佔據胃部空間，便自然不會吃過量的澱粉質和肉類，間接減少熱量吸收。

 

＊不暴吃但暴飲也是減肥大忌！一盒250ml的檸檬茶含有七茶匙糖、可樂則有九茶匙，而正常女士每天攝取的糖份不應多於四茶匙！

 

＊如每天平均攝取1,500卡路里，早午晚三餐的熱量分配最好要均勻，以每餐500卡路里為佳，定時定量較容易成功。

 

＊如要吃宵夜，應選一些飽肚又熱量低的食物如水果、一片麥包、一碟菜、一杯脫脂奶也可。切記一個公仔麵的熱量已有450卡路里，需要做一小時帶氧運動才能抵消！

最後 Sylvia贈你一句：「減肥成功與否在於能否將節食和運動持之以恆，最有效的方法就是將飲食和運動習慣融入生活，達到實行了也不痛不癢的境界，就會成功！」

預祝各位減肥成功! 迎接露肉的日子!