小學雞便當 -- 進化之日式便當



Pok & Da 嘅小學同大部份小學一樣, 
訂飯一訂要訂成個月, 
唔訂飯就成個月都要送飯, 
呢個月出FB post 出得咁密, 
當然係因為Pok & Da 申請送飯獲批,
於是Pok媽三月份又踏上《小學雞便當》之旅! 


整便當這回事, 
我仲未拿捏到自己style,
可以參考嘅素材網上太多,
You Tube / IG 睇到人嘩嘩聲! 

外貌協會會員當然係想整靚啲擺上FB/IG呃like,
Pok媽超級崇日,
當然係整日式,
不過整嘅過程都有好多限制~

要考慮好多問題:
買唔買到日本便當材料?
邊啲食物啱自己小朋友?
點樣整又快又過到自己嗰關? 
夠唔夠時間整?
有啲餸要早一晚預備?
仲喺度學習中!

好可愛嘅三眼仔飯團, 眼睛同耳朵同咀都係用芝士片&紫菜預先整好,
加入綠色飯素, 由於有色素, 所以都係偶然整下, 唔會成日整
不過有樣嘢我可以好肯定,
就係我唔鍾意整公仔飯團,
整都只能夠整好簡單的,
除咗因為冇乜藝術天份,
整嘅過程時間長,
整好啲飯會凍晒, 
唔似日本人, 
中國人始終都係習慣食熱食暖胃~ 

菜式方面, 通常會有以下配搭:
五穀類 
(飯、烏冬、pasta、意粉、天使麵、麵包等等都係適合嘅素材)

蔬菜
(用鹽烚嘅比較健康, 用西蘭花賣相會加分, 仲可以遮住食物之間嘅空位)
加少少柚子豉油/芝麻醬已經好好味

肉類
(常用鱈魚柳、三文魚、雞柳、雞腿肉、豬肉片、雞翼、肉丸)

副菜
(即係圖中嘅火腿、蛋皮、日式蛋卷、醬油牛蒡漬、竹輪、腸仔、餃子之類嘅食品)
通常係令到個便當更美觀, 又賴係多餸咁樣

水果
(都係令到個便當更加美觀材料, 例如士多啤梨、車厘茄、提子)









如果小朋友唔鍾意食飯, 
又或者成日食剩飯
整壽司就即刻解決晒以上問題,
仲可以擺啲佢哋平時唔食嘅菜落去,
例如菠菜


 有冇媽媽掛住煮飯唔記得煮飯呢?
唔緊要!
家中常備各式各樣嘅pasta粉、烏冬,
唔記得煮飯, 即刻整pasta / 冷烏冬就搞掂! 

 《另類便當》
All-day breakfast類
有次試過要趕住出門口,
冇時間煮,  
整個炒滑蛋三文治 + 士多啤梨+ 腸仔
又過關! 

哈哈! 有次Pok Pok話想食pancake, 我又整好晒餸,
唯有將飯變pancake,
餸菜不變, 記得嗰日有整蒸肉餅,
變成好搞笑嘅fusion便當!


最後講下便當盒, 
唔係賣廣告, 認真買咗,
日本便當盒大部份都係普通膠盒,
一係就圓桶型保溫壼, 
細細個圓盒仔好難擺餸,

好想要不銹鋼保溫飯盒,
因為開口位大, 
砌日式便當會靚啲,
搵勻都係得呢款網上廣告成日彈出嚟嘅Vaya
用咗個幾月,
算係砌便當與保溫之間攞個平衡

係咪好夠暖呢?
保到3小時左右,
中午送過去應該都仲暖暖地,
如果晨早整定畀小朋友中午先至食,
就未必夠喇! 
而且飯盒好重, 小朋友朝早自己帶飯就要諗諗先~

我會先用熱水浸到個盒熱咗,
然後再擺飯餸,
咁個溫度會keep得耐啲!

今次講住咁多先喇! 
下次再會! 

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